Ελληνική και διεθνή κουζίνα,
με φρέσκα υλικά άριστης
ποιότητας και μια μεγάλη ποικιλία
εξαιρετικών κρασιών

Ελληνική και διεθνή κουζίνα, με φρέσκα υλικά άριστης ποιότητας και μια μεγάλη ποικιλία εξαιρετικών κρασιών

ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Καρπάτσιο από ψάρι ημερας, αυγοτάραχο Μεσολογγίου, μπρικ, σέλερι, ούζο, βασιλικός, εσπεριδοειδή 18.00

Ταρτάρ τόνου, αβοκάντο, αγγούρι, σχινόπρασο, αυγά βαασιλικής ρέγγας 18.00

Μοσχαρίσιο φιλέτο ταρτάρ, σπιτικές πίκλες, τσίλι, μαγιονέζα καπνιστού ουίσκι, κροστίνι καρότου 20.00

Chevre, Roquefort, καπνιστό Μετσόβου, μανούρι, Συριανή γραβιέρα, κρασότυρος, γραβιέρα με πιπέρια, κατσικίσιο τυρί Ιθάκης, αποξηραμένα φρούτα 20.00

ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Θαλασσινά σχάρας, γαρίδες, χταπόδι, σουπιά, μύδια, φακές Beluga, μυρωδικά, πιπεριά Φλωρίνης, λευκός ταραμάς 24.00

‘Γιουβαρλάκια’ ψάρι ημέρας, αρωματικά, σελινόριζα, τσιπς τοτιναμπούρ 18.00

‘Παστίτσιο’, λαζάνι με σπανάκι, κιμάς από μοσχάρι, χοιρινό και αρνί, κρέμα πατάτας, σάλτσα μανιταριών 14.00

‘Μαντί’ με σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι, μανιτάρια, μπρόκολο, γραβιέρα με θυμάρι, μαύρη τρούφα 22.00

Foie gras Rougie, κυδώνι, φρούτα του δάσους, ‘Ferrero Rocher’

 

ΣΟΥΠΕΣ

Βελουτέ κολοκύθας, γαρίδες, πιπερόριζα, τσίλι 20.00

 

ΣΑΛΑΤΕΣ

‘Ελληνική σαλάτα’, γαλοτύρι Καστοριάς, ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, κάπαρη, χώμα ελιάς, κανταίφι, βασιλικός, ρίγανη 12.00

Πρόβειο προσιούτο, κρασότυρος Κρήτης, ακτινίδιο, αμπελοφάσουλα, βαλεριάνα 15.00

Μάγουλα σφυρίδας, λαχανικά του χειμώνα στον ατμό, μάνγκο, ρεπανάκι, σάλτσα ταρτάρ 19.00

 

ΡΙΖΟΤΟ - ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Καλαμαράτα θαλασσινων, μπισκ γαρίδας, αυγοτάραχο, φινόκιο, μάραθο 22.00

‘Γιουβέτσι’ σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι γάλακτος, κατσικίσιο τυρί Ιθάκης, μαύρη τρούφα 24.00

Κόκορας με κρούστα μανιταριών, ριζότο ‘γεμιστά’, κουκουνάρι, κολοκυθοανθοί, αφρός φέτας 18.00

 

ΨΑΡΙΑ

Φιλέτο τσιπούρας, χόρτα φρικάσε, αφρός οστρακοειδών, κρέμα λεμονιού 28.00

‘Μπακαλιάρος αλά πολίτα’, αγκινάρα, καρότα, γαρίδες, μύδια, αρακάς, λάδι από άνιθο, λεμονάτη σάλτσα 30.00

Φιλέτο φαγκρί ή σφυρίδας, πατατοσαλάτα, λαχανικά, μπρικ, αυγοτάραχο, σάλτσα ταρτάρ, μελάνι σουπιάς 38.00

Σολομός, καπνιστή πατάτα, κουνουπίδι, λάδι μαϊντανού 18.00

 

 

ΚΡΕΑΣ

Black Angus flap steak tagliata burger, ψητά λαχανικά, ταλαγάνι, μπεαρνέζ, σπιτικές πίκλες, τηγανιτές πατάτες, σαλτσα Bordelaise, κονιακ 22.00

Στήθος πάπιας Rougie, κάστανο, γλυκό κυδώνι,  γαρύφαλλο, σοκολάτα bitter, σάλτσα κόκκινου κρασιού 26.00

Black Angus Ribeye, baby πατάτες, σπαράγγια, μανιτάρια, πιπεράτη σάλτσα, αφρός Συριανής γραβιέρας 35.00

Φιλέτο και παϊδάκια από αράκι, μελιντζάνα χουνκιάρ, σάλτσα αρωματισμένη με δεντρολίβανο, τσιπσς πράσου 30.00

Σατομπριάν (για 2 άτομα) Πουρές πατάτας, μαύρη τρούφα, baby λαχανικά, σάλτσα μπεαρνέζ 70.00

 

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

‘Λεμόνι’, πανακότα, φυστίκι 10.00

‘Φρούτα του δάσους’, μιλφέιγ, κρέμα σοκολάτας, τόνγκα, κραμπλ κακάο 14.00

‘Πορτοκάλι’, κρέπες Suzette, Grand Marnier 10.00

‘Καραμέλα Αλάσκα’ διπλοψημένη κρέμα, μαρέγκα, παγωτό σοκολάτας αρωματισμένο με εστραγκόν, κονιάκ 15.00

 

 

 

 

 

 

 

2310 239805 reservations@clochard.gr