Το Clochard, ένα από τα πιο αναγνωρισµένα και βραβευµένα εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του σε έναν εµβληµατικό χώρο στο κέντρο της πόλης, στο πρώην κτίριο «Ρούσβελτ», που σήµερα φέρει την ονοµασία Αlpha.

Με ιστορία δεκαετιών και σταθερή παρουσία στη γαστρονοµική σκηνή της πόλης, συνεχίζει να εκφράζει τη δική του προσέγγιση στη σύγχρονη αστική κουζίνα, παρουσιάζοντας τη µεσογειακή παράδοση µε µια µοντέρνα, κοσµοπολίτικη µατιά.

Η φιλοσοφία του Clochard βασίζεται στον σεβασµό της πρώτης ύλης και στην ισορροπία ανάµεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη δηµιουργικότητα.

Στο νέο του σπίτι, συνεχίζει να αποτελεί σηµείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή αισθητική, αυθεντικές γεύσεις και την ατµόσφαιρα ενός κλασικού εστιατορίου στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.